Receita da semana

Oieeeee...
Tudo bem com vocês???
Bom, sempre trago pra vocês as receitas que faço e é super aprovado aqui em casa.
Já postei um tempo atrás uma receita de pernil na pressão, que ia muito bem com arroz como acompanhamento, e hoje vou postar uma receita de pernil que fica ótimo pra lanches,fiz minhas adaptações e vou compartilhar. Como está chegando o natal e as confraternizações, esta é uma ótima ideia.


Pernil para lanche na pressão




1 kg de pernil picado
2 cebolas picadas grosseiramente
2 tomates picados e sem sementes
1 colher (sopa) de alho amassado
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de colorau
2 colheres (sopa) de mostarda
1 pacote de pó para creme de cebola 
Pedaços de bacon
Pimenta-do-reino moída a gosto
Suco de 2 limões

Coloque o pernil em uma assadeira e junte  o creme de cebola, o suco de limão, o alho, colorau, sal e pimenta. Cubra com papel-alumínio e deixe na geladeira por 4 horas. Tire o pernil do tempero e reserve o molho. Em uma  panela de pressão, em fogo alto coloque o óleo e frite o pernil e o bacon, dos dois lados até dourar, depois junte a cebola e o tomate, deixe refogar por um tempinho, coloque a mostarda, junte o tempero reservado na panela de pressão, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos após iniciada a pressão. Após a carne estar bem mole, desfie a carne, coloque tudo em um refratário junto com o molho e sirva. Pode ser servido gelado também.
E também pode ser servido aos pedaços mesmo, como sai da panela, com um belo arroz à grega.

Fácil e deliciosa...
Aproveitem!!!
Beijoooo





4 comentários:

Fernanda disse...

Oi Jé

Fui lendo a receita e senti daqui o cheirinho dessa gostosura rs
hummmm delicia

Beijos!

Bruna A. Rolemberg disse...

Ai que delicia né?
Parece fácil de fazer rs.

vou arriscar rs


beijos

Lana Ludmila disse...

Amore, saudades de tu!
Faz um tempinho que não vou pra cozinha preparar quitutes gostosos... mas também, o tempo sumiu!!! Esta semana estive em Campinas a trabalho e quando voltei, já fomos pra Capitólio comemorar nossas bodas de papel!!! Esta semana tem especial de 1 ano pras leitoras a partir de amanhã! Dá uma passadinha lá... beijossss

Sah e Edu disse...

oiee flor, td bem? sou sua mais nova seguidora rs
bjkas

http://sah-rodrigues.blogspot.com/